Tetra Pak se alía con Nucaps Nanotechnology para acelerar la innovación de la alimentación del futuro

Tetra Pak, empresa líder mundial en proceso y envasado de alimentos, con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria de las Naciones Unidas que se celebró el pasado martes 7 de junio, anunció que está colaborando con distintos socios para acelerar programas de investigación que ayuden a abordar los desafíos a los que se enfrentan los sistemas alimentarios de todo el mundo. Una iniciativa que abrirá nuevas oportunidades en las áreas de disponibilidad de alimentos, seguridad y sostenibilidad.
En un intento de abordar los desafíos relacionados con los alimentos y la sostenibilidad, Tetra Pak se está asociando con diferentes entidades en Francia, Estados Unidos, Suecia e Italia, entre otros países, para explorar diferentes innovaciones en todo el sistema alimentario. Esto incluye una variedad de programas de desarrollo: desde la exploración de nuevas categorías de alimentos, como alimentos a base de plantas, hasta el uso de enzimas que reducen el desperdicio de alimentos o el avance en el movimiento hacia las proteínas de insectos.

Como explica Rodrigo Godoi, VP Processing Portfolio Management en Tetra Pak, “hemos realizado más de 300 exploraciones que han dado como resultado más de 10 proyectos piloto para investigar. Alentamos a las start-ups a que vengan a nosotros con sus ideas, así como a unirse a equipos de diferentes industrias para explorar oportunidades. Reconocemos el valor de unirnos con expertos del ecosistema de alimentos, ciencia e ingeniería para ayudar a identificar nuevas soluciones y abordar los desafíos intensificados por los cambios en la cadena de suministro de alimentos”.

Algunos de los programas anunciados incluyen las plataformas de innovación Paris&Co, Smart Food Paris y Urban Lab, en Francia; universidades de investigación italianas y suecas, como la Universidad de Módena, Reggio Emilia (UNIMORE) y la Universidad de Lund; y start-ups tecnológicas como EnginZyme Tebrito o nuestro caso, Nucaps Nanotechnology.

Con esta nueva alianza la empresa acometerá en los próximos años el lanzamiento a nivel mundial de probióticos microencapsulados y ejecutará le entrada en sectores como plant-based, cosmética, farmacéutico o petfood.