Nutracaps

Investigación de compuestos bioactivos nanoencapsulados para una nutrición saludable.

Este proyecto estratégico propone una solución innovadora frente a los retos del Síndrome Metabólico y la cicatrización de heridas, basada en bioactivos naturales como los ácidos grasos omega-6 y la quercetina, compuestos reconocidos por sus propiedades antiinflamatorias, su capacidad para reducir la resistencia a la insulina y su efecto reparador sobre la piel.
El proyecto combina salud y sostenibilidad mediante la coencapsulación de bioactivos naturales en nanopartículas alimentarias, mejorando su eficacia y biodisponibilidad. A su vez, apostamos por elaprovechamiento de subproductos agroalimentarios navarros y nuevas fuentes naturales como la grosella negra, en línea con los principios de economía circular.
NUTRACAPS contempla estudios avanzados in vitro e in vivo, además de evaluar la aplicabilidad a diferentes matrices alimentarias y nutra/dermacéuticas, estudiando su estabilidad, seguridad y viabilidad económica.
  • Título: NUTRACAPS
  • Número de identificación: 0011-1411-2025-000158.
  • Periodo de Ejecución: Abril 2025-Diciembre 2027
  • Entidad/es ejecutora/s del proyecto: NUCAPS, Iberfruta, Isanatur, Ingredalia, Ojer Pharma, Espiga I+D, UNAV, CNTA, NAGRIFOOD.

Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 40% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2021-2027 de Navarra.

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