Más nutrición. Mismo sabor. Nuevas posibilidades.
Incorpora nutrientes y compuestos bioactivos a tus alimentos y bebidas sin comprometer su estabilidad, textura ni experiencia sensorial.
La tecnología PowerCaps3® protege los ingredientes funcionales y facilita su incorporación en diferentes matrices alimentarias, ayudando a mantener su funcionalidad durante el procesado y la vida útil del producto.
¿Qué podemos encapsular?
Omega-3 · Vitaminas · Minerales · Extractos naturales · Prebióticos · Postbióticos · y otros ingredientes funcionales.
Tus Beneficios:
Mejor nutrición. Mejor sabor. Mejor experiencia.
Los ingredientes funcionales pueden aportar amargor, aromas intensos, notas indeseadas o cambios en la textura. La tecnología PowerCaps3® ayuda a minimizar estos retos sensoriales, facilitando la incorporación de compuestos bioactivos sin comprometer la experiencia del consumidor.
Al proteger el ingrediente activo, la encapsulación puede contribuir a preservar el sabor, aroma, apariencia y textura deseados del producto final.
¿Qué podemos mejorar?
Enmascaramiento de sabor · Enmascaramiento de olor · Textura · Aroma · Apariencia · Experiencia sensorial global
Tus Beneficios:
Más protección. Más estabilidad. Más probióticos viables.
Los probióticos son microorganismos sensibles que pueden perder viabilidad durante el procesado, almacenamiento o incorporación a determinadas matrices alimentarias.
La tecnología PowerCaps3® permite proteger los microorganismos frente a condiciones adversas, ayudando a preservar su viabilidad y facilitando su incorporación en alimentos y bebidas funcionales.
Gracias a la encapsulación, es posible desarrollar productos probióticos más estables, versátiles y adaptados a nuevas aplicaciones.
¿Qué podemos mejorar?
Viabilidad · Estabilidad · Protección · Incorporación en diferentes matrices · Vida útil
Tus Beneficios:
