Nucaps, una de las 20 innovaciones más destacadas del Gran Consumo en 2025
El Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC), promovido por el Institut Cerdà, ha presentado en su novena edición la primera Radiografía de la Innovación en el sector en España. Este análisis exhaustivo revela un crecimiento significativo en la inversión en innovación, alcanzando los 1.411 millones de euros en 2025, lo que representa un incremento del 9% respecto a 2024 una vez descontada la inflación.
Durante la jornada, se anunciaron las 20 innovaciones más destacadas de 2025, seleccionadas entre más de 350 casos identificados a lo largo de toda la cadena de valor. El proceso de selección involucró a un comité independiente de 16 expertos multisectoriales, evaluando criterios como el grado de implantación, la generación de valor, la contribución a la eficiencia, la sostenibilidad y la adaptación a las demandas del mercado.
Entre estas iniciativas premiadas, NUCAPS ha sido reconocida por su innovación Nupro, los primeros probióticos microencapsulados diseñados específicamente para su incorporación en alimentos donde las bacterias no sobrevivirían de otro modo. Este desarrollo innovador mejora la salud intestinal al permitir la integración efectiva de probióticos en una amplia variedad de productos alimenticios, contribuyendo a la sostenibilidad y la salud del consumidor.
NUCAPS comparte este reconocimiento con otras entidades líderes en el sector, como Mercadona (Portal Tornillo), Lidl (Eliminación de diseños infantiles en productos con menor perfil nutricional), Mahou San Miguel (Transformación de bagazo en cucharillas y removedores comestibles), Coca-Cola Europacific Partners (#SomosDeBarrio), Ecoembes (CircularCheck), Parcitank (Farmitank), Bayer (Preceon), Evapo-control (Evapo-Solar), EIT Food (Navarra 360°), Fibtray Solutions (Fibtray), Agrow Analytics (Servicio de compensación de huella hídrica), VisualNACert (Visual Climate Risk), Vitartis (ARCA), Agrolinera (Servicio digital de gestión de residuos ganaderos), Plexus (Pitsa), Unilever (Detergente Skip “ciclos cortos”), los Ministerios de Ciencia, Innovación y Universidades, y de Agricultura, Pesca y Alimentación junto con los Gobiernos de Navarra y La Rioja (Sandbox AgriFoodtech), ONG Cesal y Ayuntamiento de Madrid (Reforma del Mercado de San Cristóbal), e IRTA (IRTA La Ràpita).
Según Miguel Hernández, director general del Institut Cerdà, “los datos muestran un sector que vuelve a invertir, que recupera ritmo y que consolida la innovación como parte esencial de su actividad. Aún tenemos margen para acelerar, ya que España cuenta con talento y empresas comprometidas para seguir ganando competitividad en los próximos años”.
Este premio subraya el compromiso de NUCAPS con la innovación en nanotecnología aplicada a la salud y la nutrición, posicionándonos como referentes en el desarrollo de soluciones que responden a las necesidades actuales del mercado y los consumidores.Para más información sobre la Radiografía de la Innovación en Gran Consumo, consulte el informe completo del OIGC.
