Omega 3, vitaminas, polifenoles, minerales, extractos naturales… son ingredientes con beneficios demostrados, pero también grandes retos de formulación. Pueden oxidarse, perder actividad con el calor, generar sabores u olores no deseados o degradarse durante procesos como la pasteurización o la esterilización.

NuActive® cambia las reglas del juego.

Nuestra tecnología de microencapsulación proteica protege el bioactivo durante el procesado, el almacenamiento y su incorporación al producto final, y permite su liberación controlada.

Así, el ingrediente mantiene su estabilidad y funcionalidad sin comprometer el sabor, el aroma ni la textura del producto.

Una misma plataforma de encapsulación, múltiples posibilidades.
Tú eliges el ingrediente activo. NuActive® se encarga de protegerlo, estabilizarlo y llevarlo hasta donde debe actuar.

¿Cómo funciona?

• Estabilidad a temperatura ambiente.
• Fácil incorporación.
• Liberación controlada en el intestino.
• Protección frente a:
  • Esterilización.
  • Pasteurización.
  • Actividad del agua.
  • Degradación.
  • Oxidación.

Ventajas

• Incorporación de diferentes activos en alimentos y bebidas.
• Vida útil prolongada.
• Enmascaramiento de sabor y olor desagradables.
• Resistente al calor.
• Solución natural de menor costo.
• Etiqueta limpia (Clean Label).
• Estatus GRAS.