La mayoría de los probióticos pierden viabilidad antes de llegar a su destino. El calor, la presión, el oxígeno y el paso del tiempo pueden reducir significativamente su supervivencia durante la fabricación, el almacenamiento y el tránsito hasta el intestino.

NuPro® cambia esto. Nuestra tecnología de microencapsulación proteica protege a las bacterias probióticas durante los procesos más agresivos de la industria alimentaria y las libera de forma controlada exactamente donde deben actuar: en el intestino o el colon.

¿Cómo funciona?

• Estabilidad a temperatura ambiente.
• Fácil incorporación.
• Liberación controlada en intestino o colon.
• Protección frente a:
  • Esterilización
  • Pasteurización.
  • UHT (Ultra High Temperature).
  • Procesos mecánicos.
  • Actividad del agua.

Ventajas

• Incorporación en diferentes matrices de bacterias probióticas vivas.
• Claim: “Contiene probióticos”.
• Beneficios para la salud:
  • Equilibrio de la microbiota y salud intestinal.
  • Apoyo al sistema inmunitario.
  • Regulación del metabolismo.
  • Envejecimiento saludable.
  • Termorresistente.
• Otros beneficios:
  • 50% menor coste frente a otras técnicas.
  • Etiquetado limpio.
  • Estatus GRAS.