El proyecto HIDROPEP busca aprovechar proteínas vegetales para crear alimentos que sean saludables, sostenibles, sabrosos y accesibles
Arranca el proyecto HIDROPEP, “Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal”
Nucaps se alía con El Caserío para desarrollar el primer caramelo nanotecnológico del mercado